Salud Viva Farina di castagne 250 gr

La castagna è da sempre un frutto molto importante nella dieta dei nostri avi, soprattutto nella zona settentrionale del nostro paese. Infatti, durante il Medioevo, nel sud dell'Europa, le comunità che vivevano vicino a boschi di castagno e avevano scarso accesso alla farina di cereali, utilizzavano le castagne come principale fonte di carboidrati. Per secoli è stata una risorsa per i Celti, il castagno era l'albero del pane, cioè l'albero sacro della vita. Le castagne vengono consumate in vari modi e la loro farina trova largo impiego anche in pasticceria. La castagna è uno dei frutti secchi con minor potere calorico, e il suo consumo moderato è altamente consigliato nelle diete dimagranti.

È ideale per sportivi, bambini e anziani, grazie soprattutto al fatto che diventa un'interessante fonte di energia. A causa di questa virtù, è interessante anche per tutte quelle persone che hanno bisogno di energia extra, sia perché sono fisicamente che mentalmente stanche. È molto ricco di fibre non solubili, motivo per cui è interessante quando si tratta di combattere la stitichezza. La fibra che apporta è utile per l'organismo ei suoi minerali favoriscono la sintesi proteica, aiutando le ossa a essere in condizioni ottimali. È un alimento senza glutine ei suoi grassi sono utili senza danneggiare le persone con colesterolo alto. Grazie al suo alto contenuto di nutrienti essenziali, è un meraviglioso alleato per le donne incinte o per coloro che allattano. Le castagne mantengono livelli zuccherini equilibrati e sono considerate un alimento molto ricostituente.