Mimasa kombu

KOMBU È IL NOME GENERALE GIAPPONESE PER VARI TIPI DI ALLE MARE DALLE ACQUE DEL GIAPPONE DEL NORD

Kombu cresce in acque fredde e profonde e forma cinture lunghe fino a venti metri.

Bollire e mangiare con zuppa di miso , cereali, legumi, come accompagnamento per pesce, sottaceti, ecc.

È anche delizioso se fritto e vestito con qualche goccia di Tamari.